Información general de la receta
Dificultad
Fácil
Porciones:
3 de 250 gr cada una (De 12 slice cada una)
Tiempo de preparación:
10 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
15 minutos aproximadamente
Ingredientes:
- 4 tazas Harina Napoli
- 1 cucharada Sal
- ½ cucharada Azúcar
- 2 cucharadas Aceite
- 1 ¼ taza Agua
- 1 cucharada Levadura
- 2 tazas Queso Mozzarella
- 1 taza salsa para pizza
- 6 tiras Bacon
- 20 unidades Pepperoni
- 10 unidades Aceituna
Preparación
- Engrasar la sartén.
- Pesar los ingredientes.
- Realizar un volcán con la harina y mezclarle la levadura (no unir la sal con la levadura).
- Luego realizar un hueco en el centro de la harina y agregarle el azúcar, la sal, el aceite y el agua de forma gradual. Amasar hasta formar una masa homogénea y elástica, porcionar la masa de 250g o el tamaño de su preferencia formar las pelotas, ubicarlas en la sartén o paila engrasada y dejar reposar tapada de 20 a 25 minutos aproximadamente
- Luego estirarla nuevamente con las manos al diámetro de la sartén, dejarla fermentar por otros 20 a 30 minutos aproximadamente, pasado este tiempo pinchar la masa con un tenedor o cuchillo y colocar la paila con la masa a fuego medio por 5 minutos a cada lado aproximadamente, retirar del fuego agregar en la superficie del pan de pizza la salsa, el queso mozarela, el Bacon, el pepperoni y las aceitunas en rodaja y ponerla nuevamente a fuego medio tapada hasta que el queso se derrita.
- Servir y degustar
