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Información general de la receta

Dificultad
Medio
Porciones:
40
Tiempo de preparación:
20 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
20-25 minutos aproximadamente
brown round pastry on brown wooden table

Ingredientes:

Para la masa:

  • 4 tazas Harina Espiga Dorada Todo Uso
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 cucharadita Azúcar
  • 2 barras Margarina
  • 1 unidad Huevo
  • 1/2 taza Agua

Para el relleno:

  • 1 libra Filete de pollo
  • 2 unidades Cebolla mediana
  • 2 unidades Zanahoria
  • 3 dientes Ajo
  • 1 taza Salsa de tomate
  • 4 cucharadas Mostaza
  • 5 cucharadas Aceite vegetal
  • 1 cucharada Sal
  • 1 cucharada Pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 170°c por 15 minutos antes del horneado.

Relleno:

  • Cocer el pollo con el ajo y la mitad de una cebolla, salpimentar.
  • Dejar enfriar y cortarlo en cuadritos pequeños.
  • Picar el resto de los vegetales en cuadritos pequeños y ponerlos a dorar con el aceite, luego agregarle el pollo, la salsa de tomate, la mostaza y dejar que se conserve en el fuego por 10 minutos aproximadamente.

Masa:

  • Mezclar la harina con la margarina, sal, azúcar hasta formar una masa arenosa.
  • Agregar los líquidos y los huevos poco a poco.
  • Incorporar todos los ingredientes hasta obtener una masa quebradiza y homogénea.
  • Figurar los pastelitos y rellenar con el pollo.
  • Hornear a 170°c de 20 a 25 minutos aproximadamente.

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