Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
60 de 20gr
Tiempo de preparación:
10 minutos
Tiempo de horneado:
10-25 minutos aproximadamente
Ingredientes:
- 4 tazas Harina Espiga Dorada suave
- 3 barras Mantequilla
- ½ cucharadita Polvo para hornear
- 1 taza Azúcar Morena
- ¼ taza Agua
- 1 unidad Huevos
- 1 cucharada Esencia
- ½ taza Chispas de chocolate
- 1 cucharada cocoa
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C por 15 minutos antes del horneado, pesar las cantidades de ingredientes y preparar el mesón de trabajo, engrasar y enharinar las placas de panadería. (mise en place)
- Cremar el azúcar con la margarina hasta blanquear, luego agregarle los huevos y seguir batiendo por 1 minuto aproximadamente, agregar el resto de los ingredientes de forma envolvente tales como (harina, la cocoa y polvo para hornear) y de último el agua la esencia y las chispas de chocolate. Formar unas esferas con las manos y aplastarlas un poco, ubicarlos sobre la placa previamente engrasada
- Hornear a 170°C de 10 a 15 minutos aproximadamente
