Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
50
Tiempo de preparación:
15 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
45 minutos aproximadamente
Ingredientes:
Para la masa:
- 3 tazas Harina Espiga Dorada Suave
- ½ taza Cocoa
- 1 cucharada Polvo para hornear
- 1 taza Almendras
- 2 tazas Azúcar
- 7 unidades Huevos
Para el ganache:
- 1 taza Crema dulce
- 3 barras Mantequilla
- 2 tazas Chocolate en barra
Preparación
Del ganache:
- Picar el chocolate.
- Poner en baño María el chocolate, la crema dulce y la mantequilla.
Del batido:
- Batir los huevos con el azúcar.
- Agregar la harina, la cocoa y el polvo de hornear de forma envolvente.
- Mezclar con el ganache y las almendra triturada.
- Verter la mezcla en los moldes previamente engrasados.
- Hornear entre 30 a 45 minutos aproximadamente, a una temperatura de 160°C
