Información general de la receta
Dificultad
Medio
Porciones:
42
Tiempo de preparación:
15 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
40 minutos aproximadamente
Ingredientes:
Para la masa:
- 454 gramos Harina Suave Blanquita
- 9 gramos Polvo para hornear Mauripan
- 436 gramos Huevos
- 182 gramos Mantequilla
- 182 gramos Aceite
- 409 gramos Azúcar morena
- 9 gramos Bicarbonato
- 454 gramos Manzana
- 136 gramos Pasas
- 18 gramos ron
- 9 gramos Canela Molida
- 9 gramos Esencia de Vainilla Supreme
Para decoración:
- 18 gramos Ron
- 91 gramos Manzana
- 91 gramos Azúcar
Preparación
- Lavar y pelar las manzanas, luego cortarlos en cuadros. Reservar.
- Derretir la mantequilla y dejarla enfriar.
- Precalentar el horno a160°c, engrasar y enharinar los moldes.
Decoración:
- Flambear las Manzanas con el azúcar y el ron
Para la torta:
- Batir los huevos con el azúcar de 10 a 12 minutos.
- Agregar la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y canela molida.
- Incorporar la mantequilla derretida, el aceite junto con las manzanas, el licor la vainilla y las pasas.
- Ubicar esta mezcla en cada uno de los moldes previamente engrasados.
- Hornear de 30 a 45 minutos a una temperatura de 160°c aproximadamente.
- Retirar del molde ubicarlo sobre un plato y decorar con los bananos flambeados.
