Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
100
Tiempo de preparación:
15 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
15 minutos aproximadamente
Ingredientes:
Para la masa:
- 454 gramos Harina Suave Blanquita Especial
- 454 gramos Avena en Hojuela
- 454 gramos Mantequilla
- 11 gramos Polvo para hornear MAURIPAN
Para el relleno
- 454 gramos Azúcar morena
- 45 gramos Huevos
- 136 gramos Pasas
- 11 gramos Canela en polvo
- 32 gramos Esencia de Vainilla Supreme
Preparación
- Precalentar el horno a 180°c por 15 minutos antes del horneado
- Pesar los ingredientes líquidos y secos por aparte.
- Engrasar y enharinar las placas de panadería.
De la masa:
- Cremar el azúcar con la mantequilla hasta blanquear, luego agregarle los huevos y seguir batiendo por 1 minuto aproximadamente.
- Agregar la harina, el polvo para hornear, la canela y la avena, de ultimo agregarle las pasas.
- Formar un cilindro sobre el mesón y cortarlos discos de pasta con una chaveta o cuchillo, dándole el grosor de 1/2 cm, ubicarlos sobre la placa previamente engrasada.
- Hornear A 170°C de 10 a 15 minutos aproximadamente.
