Información general de la receta
Dificultad
Fácil
Porciones:
34 de 30 gr cada una
Tiempo de preparación:
10 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
15 minutos aproximadamente
Ingredientes:
- 4 tazas Harina Espiga Dorada Suave
- ½ cucharada Levadura instantánea
- 1 cucharada Bicarbonato
- 1 cucharada Esencia de Vainilla negra
- 1 barra Margarina
- ¼ taza Agua
Para la miel:
- 1 atado Raspadura de dulce
- 1/3 taza Agua
Preparación
- Precalentar el horno a 190°c por 10 minutos antes del horneado, pesar los ingredientes.
- Engrasar y enharinar las bandejas.
Para la miel:
- Quebrar el dulce y mezclarlo con el agua dentro de una olla a fuego medio, hasta conseguir una miel con textura densa. Reservar.
- En un recipiente mezclar la miel de la raspadura de dulce y la margarina por aproximadamente 5 minutos, agregar la harina y el resto de los ingredientes tales como bicarbonato de sodio, levadura, esencia de vainilla y el agua, mezclar poco a poco hasta conseguir una masa de textura suave y manejable, sin mucha elasticidad.
- Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa con un rodo hasta conseguir un grosor de 1/2 cm aproximadamente realizar cortes utilizando un cortador de galletas de 6 cm, colocar las figuras en las bandejas
- Dejar reposar de 10 a 15 minutos aproximadamente.
- Hornear a 180° C de 10 a 15 minutos aproximadamente o hasta que las piezas estén totalmente deshidratadas.
