Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
19 de 40gr
Tiempo de preparación:
15 minutos
Tiempo de horneado:
10-20 minutos aproximadamente
Ingredientes:
- 4 tazas Harina Multiuso Panes dulces
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Azúcar
- 1 cucharada Levadura
- ½ barra Margarina
- 1 taza Agua fría
- ¼ taza Manteca
Para el relleno:
- 2 tazas Queso seco
- ½ taza Azúcar
- 1 cucharadita Canela molida
Preparación
- Pesar todos los ingredientes
- Incorporar todos los ingredientes en la batidora (no unir la sal con la levadura). Primero los líquidos como el azúcar y la sal. Luego la harina con la levadura). Amasar por 12 minutos aproximadamente y luego agregarle la margarina y manteca continuar amasando hasta formar una masa homogénea y elástica. Porcionar piezas de 40 gramos, figurar y rellenar, ubicar los picos en las placas previamente engrasadas. Fermentar de 20 a 25 minutos aproximadamente, antes de hornear espolvorear azúcar refinada sobre las piezas,
- Hornear a 165 °C de 15 a 20 minutos aproximadamente.
- Enfriar y degustar.
