Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
28 de 30 g cada unos
Tiempo de preparación:
20 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
10-15 minutos aproximadamente
Ingredientes:
- 4 tazas Harina Espiga Dorada Todo Uso
- 1 cucharada Sal
- ½ cucharadas Levadura
- ¼ barra Mantequilla
- 4 cucharadas Azúcar
- 1 taza Leche
- 1 unidad Huevo
Preparación
- Precalentar el horno a 160°c por 15 minutos antes del horneado.
- Pesar los ingredientes.
- Engrasar y enharinar las placas de panadería.
- Incorporar todos los ingredientes en un boll (no unir la sal con la levadura). Primero los líquidos con el azúcar, la sal y el huevo. Luego los demás Ingredientes (harina y la levadura) amasar hasta formar una masa homogénea y elástica.
- Agregar la mantequilla, continuar amasando hasta obtener una masa elástica.
- Porcionar con un peso de 30 gramos y figurar la masa en forma circular.
- Ubicar los panes cena en las placas previamente engrasadas.
- Dejar fermentar de 2 a 3 horas aproximadamente.
- Hornear De 10 a 15 minutos a 160°c aproximadamente.
