Información general de la receta
Dificultad
Media
Porciones:
24
Tiempo de preparación:
10 minutos aproximadamente
Tiempo de horneado:
20 minutos aproximadamente
Ingredientes:
Para la masa:
- 4 tazas Coco rallado
- 2 taza Azúcar glass
- ½ taza Harina
- 1 cucharadita Sal
- 4 unidades Huevos (claras)
- 1 barra Mantequilla
- 2 cucharada Esencia de almendra
- ½ taza Chocolate
Preparación
- Derretir el chocolate y reservar. Derretir el chocolate con la mantequilla reservar.
- Mezclar el coco rallado, la harina, la sal en un recipiente.
- En otro recipiente, batir las claras de huevo con el azúcar y extracto de vainilla hasta que duplique su volumen. Agregarle la mezcla anterior en una manga.
- Volcar la masa en las bandejas para galleta.
- Cada macaroon debería tener un tamaño de 3cm aproximadamente o el tamaño de su preferencia.
- Hornear a 170°c de 15 a 20 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados.
- Sacar del horno e inmediatamente remover los macaroones de las bandejas caliente y dejar enfriar completamente.
- Sumergir la galleta hasta la mitad dentro del chocolate derretido decorar y dejar que el chocolate tome consistencia.
