Pizza Margarita

Ingredientes:

Para la masa:

• 4 tazas Harina Napoli
• 1 cucharada Sal
• ½ cucharada Azúcar
• 2 cucharadas Aceite
• 1 ¼ taza Agua
• 1 cucharadita Levadura

Para el relleno:

• 1 taza Queso Mozzarella
• 1 taza Salsa para pizza
• 2 unidades Tomate
• 10 unidades Hoja de albahaca

Preparación

• Precalentar el horno a 190°c 15 minutos ante del horneado.
• Lavar los tomates y cortarlos en rodajas.
• Mezclar la harina con la levadura y hacer un volcán.
• Hacerle un hueco en el centro y agregarle el azúcar, la sal, el aceite y el agua de forma gradual.
• Amasar hasta formar una masa homogénea y elástica.
• Cubra con papel plástico o film y deje reposar de 10 a15 minutos aproximadamente.
• Figurar la masa en forma redonda con un peso de 250 gramos o del tamaño de su preferencia.
• Espolvoree la masa con harina y estire con un rodo sobre la mesa de trabajo.
• Ubíquela en su bandeja o molde previamente engrasado y deje fermentar de 1 a 2 horas aproximadamente.
• Arme la pizza incorporando primero la salsa, luego el queso y decore con las rodajas de tomate y las hojas de albahaca.
• Hornear a 190°c de 10 a 15 minutos aproximadamente.