Budín de Leche

Ingredientes:

• 2 tazas Leche entera
• 1 molde de Pan
• 4 unidades Huevos
• 1 taza Azúcar
• 1 cucharada Esencia
• 1 rajita Canela
• 2 unidades Clavo de olor

Para el caramelo:

• 1 taza Azúcar

Preparación

Del caramelo:

• En un sartén a fuego bajo colocar el azúcar, hasta que se caramelice evitando que se queme el caramelo.

Del pudin:

• En una olla, hervir la leche con la canela y el clavo de olor.
• Agregar el azúcar.
• Incorporar el pan en trozos y esperar que el pan se suavice.
• Licuar la mezcla e incorporar los huevos y la vainilla, mezclar por 2 minutos aproximadamente.

Para Armado:

• En una bandeja colocar el caramelo e incorporar el budín.
• Hornear a 170°C de 50 a 60 minutos aproximadamente.