Pie de Manzana

Ingredientes:

Para la masa:

• 4tazas Harina Espiga Dorada Todo Uso
• 2 ½ barras Mantequilla
• 1taza Azúcar
• ½ cucharadita Polvo para hornear
• ¼ de taza Agua
• 1 unidad Huevos

Para el relleno:

• 4 unidades Manzana
• ½ taza Crema Dulce
• 2 unidades Huevos
• ¼ taza Azúcar
• 1 cucharada Vainilla
• 1/3 taza Ron

Decoración

• 4 unidades Manzana

Preparación

De la decoración:

• Cortar las manzanas en rebanadas y reservarla en jugo de limón.

Del relleno:

• Cortar las manzanas en cuadros pequeños.

De la masa:

• Cremar la grasa con el azúcar hasta deshacer completamente la misma.
• Agregar los huevos y la harina con el polvo de hornear de forma envolvente.
• Espolvorear la mesa con harina y estirar la pasta con un rodillo y cortar con un cortador circular.
• Cubrir los moldes de tartaletas con la pasta y reservar en la nevera de 15 a 20 minutos aproximadamente.

Del relleno:

• En un procesador, mezclar todos los ingredientes hasta que obtener un puré.

Armado:

• Agregar el relleno en el molde cubierto con la pasta y decorarlo con las manzanas en slice.
• Hornear a 160°C de 35 a 40 minutos aproximadamente.