Cuatro leches de chocolate

Ingredientes:

Para el bizcocho:

• 2 tazas Harina Espiga Dorada Suave
• ½ taza Cocoa
• 1 cucharada Polvo para hornear
• 1 taza Azúcar
• 9 unidades Huevos
• 1 cucharadita Vainilla

Para las 4 leches:

• 2 tazas Leche
• 4 rajitas Canela en raja
• 1 taza Leche evaporada
• 1 taza Leche condensada

Para la decoración:

• 2 tazas Chantilly líquido
• ½ taza Dulce de leche

Preparación

Del bizcocho:

• Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear o triplique su volumen.
• Añadir la esencia de vainilla, la harina con el polvo para hornear y la cocoa previamente tamizados, con movimientos envolventes.
• Verter el batido en los moldes previamente engrasado y enharinado.
• Hornear De 20 a 25 minutos aproximadamente, a una temperatura de 170°C

Armado:

• Cocer la leche con la canela y dejarla enfriar.
• Mezclar la leche evaporada y la leche condensada.
• Mojar el bizcocho con las tres leches.
• Decorar el pastel con la chantilly y el dulce de leche