Monisa (Molinos de Nicaragua, S.A.) es una empresa nicaragüense cuya división, Harinas Monisa, produce y comercializa harinas de trigo de la más alta y constante calidad. Las variedades de harinas que poseemos son ideales para diversos usos, principalmente para panificación y pastelería. Con ellas se puede elaborar desde pan dulce, pan de caja o pan francés, hasta pasteles y pizzas. Nuestras harinas brindan un alto nivel de absorción de agua lo que permite mayor rendimiento, buena miga, buena corteza, buen crecimiento y un excelente sabor.

En esta página encontrarás recetas caseras, consejos e información relevante sobre la harina y sus diferentes usos, así como información general para introducirte en el mundo del pan. También encontrarás información técnica y especializada para panaderías, pastelerías, pizzerías o cualquier negocio que utilice harina como materia prima y que desee mejorar su calidad y sus procesos de elaboración.