Torta de Chocolate

4 febrero, 2019

Imprimir receta
 Torta de chocolate
Raciones
unidades de 800gr
Ingredientes
  • 180 gr Harina Blanquita 90%
  • 20 gr Cocoa 10%
  • 6 gr Polvo para hornear Mauripan 3%
  • 120 gr Margarina 60%
  • 160 gr Azúcar 80%
  • 150 gr Huevos 75%
  • 68 gr Dulce de leche 34%
  • 2.50 gr Vainilla 1.25%
  • 10 gr Ron 5%
  • 20 gr Manteca para engrasar 10%
  • 80 gr Chococlate en barra 40%
  • 160 gr Cobertura de chocolate 80%
Raciones
unidades de 800gr
Ingredientes
  • 180 gr Harina Blanquita 90%
  • 20 gr Cocoa 10%
  • 6 gr Polvo para hornear Mauripan 3%
  • 120 gr Margarina 60%
  • 160 gr Azúcar 80%
  • 150 gr Huevos 75%
  • 68 gr Dulce de leche 34%
  • 2.50 gr Vainilla 1.25%
  • 10 gr Ron 5%
  • 20 gr Manteca para engrasar 10%
  • 80 gr Chococlate en barra 40%
  • 160 gr Cobertura de chocolate 80%
Instrucciones
Pre-elaboración
  1. Precalentar el horno a 160°c por 15 minutos antes del horneado, engrasar y enharinar las placas o moldes.
Elaboración
  1. Cremar la margarina con el azúcar de 10 a 15 minutos aproximadamente y agregarle el chocolate derretido. Agregarle los huevos en tres partes y seguir batiendo.
  2. Incorporar la harina con el polvo de hornear y la cocoa de forma envolvente alternando con la leche y los saborizantes.
  3. Agregar el batido a los moldes. Hornear y dejar enfriar, luego decorar con la cobertura de chocolate.
Notas de la receta

Tiempo de horneado: Entre 30 a 45 minutos aproximadamente, a una temperatura de 160°C.


Deja tu comentario