Bizcocho de chocolate
Raciones Tiempo de preparación
2.81unidades de 300gr 40min
Raciones Tiempo de preparación
2.81unidades de 300gr 40min
Ingredientes
  • 180gr Harina Blanquita90%
  • 20gr Cocoa Amarga10%
  • 2gr Polvo para hornear Mauripan1%
  • 200gr Azúcar100%
  • 420gr Huevos210%
  • 2gr Vainilla1%
  • 20gr Manteca para engrasar10%
Instrucciones
Pre-elaboración
  1. Precalentar el horno a 180°c por 15 minutos antes del horneado, engrasar y enharinar los moldes.
Elaboración
  1. Batir el azúcar con los huevos hasta blanquear y duplique su volumen, luego agregarle la harina, polvo de hornear y la cocoa de forma envolvente, para evitar que aire que hemos incorporado salga de la mezcla, al final agregarle la mantequilla derretida y fría. Verter el batido en los moldes previamente engrasado y enharinado.
Notas de la receta

Tiempo de horneado: Entre 10 a 12 minutos aproximadamente, a una temperatura de 180°C.

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